Das ist recht einfach, zumindest in LibreOffice. Da habe ich es gerade nachvollzogen, da ich es schon Jahre nicht mehr gemacht hatte. Auch in Excel habe ich sowas früher gemacht, aber das habe ich jetzt nicht mehr installiert. Also:
Die Webseite aufrufen und die Daten wie gewünscht auswählen
Ich habe bei coinmarketcap alle Daten für die Tabelle ausgewählt, das führte zu folgendem Link: https://coinmarketcap.com/all/views/all/
In Libre Office das Menü "Tabelle" aufrufen
"Verknüpfung zu externen Daten..." anklicken
Es poppt ein Fenster auf, dort den Link einkopieren und mit Enter oder Tab bestätigen (bei meiner Krücke dauert das etwas bei der Datenmenge mit 1.583 Einträgen)
Es kommt ein weiteres Fensterchen mit Importoptionen, dort auswählen und bestätigen
Dann kommen im ersten Fenster alle vorgefundenen Datenbereiche, ich habe den letzten von 4 ausgewählt und prompt hat er mir die komplette Riesentabelle einkopiert und verknüpft.
Das Aktualisierungsintervall kannst du sekundengenau einstellen.