Wow!
Ich pflücke fast die gleichen Pflanzen für meine Smoothies.
Für die richtige Aufspaltung der einzelnen Stoffe, würde ich dir aber einen Mixer über 26.000 Umdrehungen empfehlen.
Erst ab dieser Geschwindigkeit entstehen manche Stoffe, die man ansonsten nicht für sich nutzen kann.
Gundermann kannte ich noch nicht. Wächst das denn auch über 1500m?