Fändet ihr es gut wenn man von Menschen, die sich am Büffet ihren Teller gefüllt haben, dann aber gute Lebensmittel einfach in den Restmüll werfen eine "Wasting Fee" verlangen würde ?

Ich fände es nicht gut, so sehr ich deinen Unmut darüber teile, dass gute Lebensmittel im Restmüll oder gar, wie auch aller möglicher Unrat jeglicher Art, einfach in der Landschaft entsorgt werden ... weil es durchaus vorkommen kann, dass einem Teile des Buffets oder bestellten Gerichts einfach nicht schmecken, was man ja vorher nicht wissen kann.

Allerdings verstehe ich dich schon: Für jemanden, der Lebensmittel nur kauft, um sie dann (fast) unberührt in den Restmüll zu kippen, habe ich überhaupt kein Verständnis.
Bei uns hängt die Restmüllgebühr übrigens auch vom Gewicht ab, es würde also ohnehin zusätzlich kosten, ständig Nahrungsmittel darin zu entsorgen.